湖南怀化酸菜简单做法（湖南怀化酸菜的制作方法视频）

湖南怀化酸菜的做法如下：

准备容器，洗干净后晾干。

把芥菜洗干净后，用开水稍微烫一下，不用太久。烫好后捞出晾凉。

在容器里加入温水，加入盐搅拌至盐完全融化。

将芥菜放入容器中，压实。

密封容器，放置于阴凉干燥处，约一个月后即可食用。

以上步骤完成后，就可以做出简单的湖南怀化酸菜了。

将青菜洗净，放入烧开的水里翻滚，青菜变色捞出放入装冷水的盆中，待冷却后一到两天换一次水，青菜由青色变成黄色即可食用。