苦菊皮蛋西红柿做法（黄瓜皮蛋苦菊凉拌做法大全）

食材：皮蛋两个 黄瓜半根 干豆腐一张 番茄一个 甜椒50克 生菜 苦菊一把油炸花生或烤花生20粒 心里美萝卜30克 辣椒油二勺 香醋40克 糖20克 盐1克 香草沙拉汁30克 蒜二瓣

2黄瓜去皮用刀拍几下。

3再用手撕小块放入盆中。

4甜椒撕小块放入盆中。

5番茄洗净撕小块放入盆中。

6皮蛋去皮撕小块放入盆中。

7再将干豆腐撕小块，心里美撕不动用菜刀片成小片。

8将所有调料调个碗汁，大蒜剁蒜末。

9最后放一把花生米，正常都是用油炸的花生米，不想麻烦去做，直接用的过年买的带壳花生米也是可以的。

10倒入调料轻轻翻拌均匀即可。

小贴士：

翻拌的时候不要用力抓捏，轻轻抖拌即可，不会破坏造型。