迎客面条意思是，家里来了客人。第一段顿饭吃面条，给人家接风洗尘。主家欢迎客人来做客，欢迎到来。也是高兴，对方平平安安到来。送客饺子，就是客人离开最后一顿饭吃饺子????，祝福客人顺利平安。饺子代表团圆也是中国人逢年过节，最喜欢吃的食物。期待。下次在见面一起团圆。
就是来客人时，为表欢迎客人做面条，客人要走时，做饺子
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