槐花晒干前要蒸还是焯水（槐花保存上锅蒸好还是焯水好）

在晒干槐花之前，焯水是一个比较关键的步骤，需要将槐花放入开水中煮至变色，然后立即捞出用冷水冲洗。这个过程被称为焯水或汆水。

焯水的作用是去除槐花表面的灰尘、杂物和异味，使槐花更加干净。此外，焯水还可以去除槐花中对人体不利的有害物质，并且可以让槐花更容易晾干。

在经过焯水处理后，如果要晒干槐花，则需要将焯好水的槐花晾晒至全身发黑。若是想蒸制槐花蜜或者其他食品，则需要在焯水之后进行蒸煮。

总之，在制作食品或者保存美食的过程中，注意对原材料进行加工烹饪处理是非常重要的。

对于杨槐花的保存，热水焯不焯也行，下面是具体晒干保存的方法：

1、把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。

2、把槐花放在阴凉通风处晾干，一定要晾至完全干透才行。

3、把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了