正宗电烤羊肉串酱汁配方（烤羊肉串原味的调料配方）

原料

孜然粒 (50克)

食用油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

白胡椒 适量

番茄酱 适量

黄豆酱 适量

香叶 适量

耗油 适量

鸡精 适量

孜然粉 适量

生抽 适量

1/首先准备好食材：孜然粒，黑、白胡椒等

2/然后将孜然粒用料理机打碎

3/然后开火，锅内放入适量油，放入香叶炒香后，倒入打碎的孜然粒，用小火翻炒一分钟后，关火。

4/然后依次倒入番茄酱、黄豆酱、生抽、耗油、黑胡椒、白胡椒这些调料

5/然后倒入适量盐

6/然后再加入适量孜然粉，这时候开火，用小火搅拌均匀。

7/然后再放入适量鸡精即可关火，装盘了。

正宗电烤羊肉串蘸料配方。羊肉串不能够加菠萝很复杂的调料，因为如果加多了，就掩盖了羊肉本身的鲜味。我们考制羊肉之前，最好把羊肉用盐，算和洋葱一起腌制。一个小时以后再穿成串，这就可以开始烧烤了，烤到五成熟的时候，开始慢慢添加辣椒面，花椒面，孜然面，你哥的时候再撒一把葱花，这样一份香辣可口的羊肉串就做好了。