菠萝蜜筋炒肉的做法（菠萝蜜的须子怎么炒好吃）

1.菠萝蜜丝洗净后沥水

2.400克猪肉切片，放淀粉，水和少许盐，少许姜丝，抓匀后搁置十分钟

3.葱姜切片

4.油热后开中小火放入肉片，葱姜片炒至肉变色

5.开火大一点，继续放入菠萝蜜丝翻炒，菠萝蜜丝炒软后放蚝油适量，炒匀后就可以装盘撒上葱花了

菠萝蜜炒肉的做法步骤

步骤 1

菠萝蜜块去壳，果肉撕成丝，清水洗一下。待用

步骤 2

瘦肉切丝，清水洗一下，控干水，把肉放入碗中，倒入料酒，盐，淀粉，把肉丝抓一抓，让调理均匀

步骤 3

油下锅，烧热，放少许葱段爆锅，下入腌好的肉丝，煸炒，肉熟出锅倒盘里备用

步骤 4

重新起锅，下油烧热，下入菠萝蜜丝，炒一会儿，然后下入步骤3炒好的肉丝，放少许味精，少许水，中火炒一会，可尝下味道，觉得可以就可以出锅