猪蹄子腌2-3天就可以晒了。腌制时间过短，猪蹄子不够入味；腌制时间过长，猪蹄子会变硬。
具体腌制时间还要根据猪蹄子的大小和厚度来决定。如果猪蹄子比较小，可以腌制2天；如果猪蹄子比较大，可以腌制3天。
给肉整体用盐抹匀了，放在盆里或缸里盖起来，放个2天，第三天拿出来晒，晒到猪肉滴油了就好了！
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