真正糖葫芦不化糖实材配方是什么(做糖葫芦不化的黑科技绝密配方)

真正糖葫芦不化糖实材配方是什么(做糖葫芦不化的黑科技绝密配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-04 13:37:50

真正糖葫芦不化糖实材配方是什么

一、材料

山楂20个、冰糖150克、开水150克

二、做法

山楂清洗干净,去掉蒂部。

大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片。

清理干净的山楂用竹签子串起来。

将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水。

中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解。

当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧(熬过月饼糖浆的应该很有经验,都差不多,只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固)。

仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了。

将串好的山楂放进去快速滚一下。

拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.