做法如下:
1、羊肉洗净汆水去血水,捞出,冲水。
2、再次起锅烧水调盐,下羊肉煮熟,捞出凉后切片煮熟装盘。
3、调碗汁:味精,香油,芥末,醋搅匀,淋在羊肉上即可。
芥末羊肉
1.净羊肉腌制后,煮熟捞出,切片。
2.另备香菜节,洋葱丝,红椒丝。
3.把羊肉片和香菜节,洋葱丝,红椒丝放在一起,加入蒜泥,适量红酱油,味精,芥末油,拌匀即可。
做法如下:
1、羊肉洗净汆水去血水,捞出,冲水。
2、再次起锅烧水调盐,下羊肉煮熟,捞出凉后切片煮熟装盘。
3、调碗汁:味精,香油,芥末,醋搅匀,淋在羊肉上即可。
芥末羊肉
1.净羊肉腌制后,煮熟捞出,切片。
2.另备香菜节,洋葱丝,红椒丝。
3.把羊肉片和香菜节,洋葱丝,红椒丝放在一起,加入蒜泥,适量红酱油,味精,芥末油,拌匀即可。
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