章鱼大丸子的做法（章鱼丸子正宗做法大全）

首先需要准备好新鲜的章鱼和面粉等材料。

将章鱼清洗干净，切成小块备用。

然后，将面粉、饼干粉、鸡蛋、调味料和水混合在一起，制成面糊。

接着，将章鱼块放入面糊中，然后慢慢炸至金黄色。

最后，摆放在盘子中并加上酱汁和一些调味料即可。

章鱼大丸子通常作为小吃在日本的街边摊上卖，也可作为一道菜在家中享用。

使用新鲜的章鱼和正确的制作方法，可以制作出美味的章鱼大丸子。

— 食材清单 —

主料:

大头菜半颗 200g

辅料:

章鱼半斤，大葱半根，低筋面粉半斤，水200ml，鸡蛋4颗，沙拉酱适量，番茄酱适量，海苔丝适量，木鱼花适量

— 烹饪步骤 —

1· 把4颗鸡蛋打散

2· 放在250g低筋面粉中，搅拌均匀，放入200ml水，半勺盐，搅拌均匀

3· 再放入大头菜碎200g和章鱼粒半斤，葱花，搅拌均匀

4· 电饭煲内胆的内壁刷上一层油

5· 把面糊放进去，煮饭模式，40min-50min，面糊已经凝固，有些膨胀，就是做好啦

6· 调照烧汁：1勺生抽，1勺耗油，2勺蜂蜜，少许黑胡椒粉

7· 挤上照烧汁，沙拉酱和番茄酱

8· 再撒上海苔丝和木鱼花