鸭胗各个部位的名称（鸭胗是鸭的什么部位图解）

鸭胗的各个部位的名称如下：

1. 鸭心：指鸭的心脏，也是鸭胗中比较有营养的部位。

2. 鸭肝：指鸭的肝脏，鸭肝富含蛋白质、铁、钙等营养元素，是鸭胗中的重要部位。

3. 鸭胃：又称鸭囊，是指鸭的胃部。

4. 鸭肠：指鸭的肠道部分。

5. 鸭嗉子：也叫鸭喉，是指鸭的喉部和喉咙。

6. 鸭舌头：指鸭的舌头部分，通常较少用于食用。

7. 鸭脖颈：指鸭的脖子部分，口感也很不错。

鸭胗的各个部位的名称如下：

鸭胗分为腺胃（真胃）和肌胃（砂囊）。腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物。