螃蟹煮熟后 怎么吃（螃蟹煮熟了怎么正确吃法）

螃蟹煮熟后，可以按照以下步骤来吃：

1.将煮熟的螃蟹放凉，然后将蟹壳和蟹脚分开。

2.将蟹壳打开，去掉内脏和膏，然后将蟹肉切成小块，放在盘子里。

3.将蟹脚上的肉挤出来，用小勺子将蟹黄挖出来，放在蟹肉上。

4.蟹肉和蟹黄挖出来后，再将蟹脚用锤子敲碎，打开后里面的肉也可以吃。

5.将蟹肉和蟹黄混合在一起，可以加入一些醋、姜末和蒜末等调味料，根据个人口味来调配。

6.还可以将蟹肉和蟹黄放在蒸锅里蒸一下，这样可以更好地保留蟹的鲜美味道。

除了以上方法外，也可以将蟹肉和蟹黄做成其他美食，比如蟹粥、蟹炒饭、蟹肉煎饺等，都非常美味。

煮熟的螃蟹、小米辣7个、生姜4克、葱一小把、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。

做法

1、小米辣切斜段，葱切长段。

2、生姜大蒜切大一点的块状，葱段切长段。

3、锅里放油，小火放大蒜生姜，葱白段炒香。

4、爆香后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。

5、加入一大勺料酒、大半勺生抽炒三四分钟以后，加一点热水，少许鸡粉。

6、水淀粉勾芡搅拌均匀。

8、收汤汁，加入葱段，翻炒匀出锅即可