绿竹米是染色的还是天然的（绿竹米是种出来的还是加工出来的）

天然的。

绿竹米又被称为竹香米，是由淡竹叶和大米经过特殊工艺粉碎、混合、重塑后制作而成的，只要是在国家质量标准下生产的，那么就是属于天然的食品。

但是现在市面上也有一些劣质绿竹米在出售，这类绿竹米的生产并不符合国家规定，其中可能添加了一些食用色素，而国家规定大米中是不能添加色素的，所以在购买的时候建议最好不要购买此类绿竹米。

绿竹米是染色的。它是竹叶跟大米特殊工艺粉碎、混合、重塑后制作而成的，因为它的制作的靠竹叶的颜色和香气调制出来的，它的染色材料是天然的，所以绿竹米是天然染色的。绿竹米中含有较多的叶绿素和微量元素锌、硒等，具有一定的抗氧化能力，能够帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的自由基，具有美容养颜、延缓衰老的作用。