干面条蒸面条家常做法(干面条做焖面的家常做法)

干面条蒸面条家常做法(干面条做焖面的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-05 11:49:06

干面条蒸面条家常做法

食材明细

豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱

焖面条的家常做法

1. 五花肉片用料酒腌制10分钟,豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中,入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟

2. 锅中倒入适量油,加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色,放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀

3. 放入热水炒至调料与食材融合,把锅中的汤倒出,只留少部分汤在锅内

4. 把鲜面放在豆角上,盖上锅盖,中小火焖约15分钟,用热气把面焖熟,最后翻炒,把面和豆角炒匀即可

干面条做蒸面方法:备料:细切面(同阳春面细的程度)500克,五花肉100克,黄豆芽(或豇豆,蒜苔)250克。

做法:

   1。将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。

   2。用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。

   3。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。

  4。面蒸好后将面放入稍大容器中,打散,越散越好。

   5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。

   6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食

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