白术追肥一般3~4次，也可结合中耕除草进行。
第一次在齐苗后，每亩施入腐熟的人粪尿1500千克，以促进幼苗的生长。
第二次在5月中旬以 后 ，每亩施入腐熟的人粪尿2000千克或硫酸铵10千克左右。
第三次在摘蕾后5~7天，这时根茎开始膨大，吸肥力强，故要多施肥，每亩施入腐熟的人粪尿2000千克，腐熟的饼肥100千克，磷、钾等复合肥50千克。此次追肥是白术增产的关键。
第四次在9月上中旬，用过磷酸钙或磷酸二氢钾进行根外追肥，一般每10天1次，进行2~3次，可提高白术的产量。
摘蕾肥：在摘蕾后重施氮肥，每亩施尿素25千克或每亩施稀薄人粪尿1000~1250千克或复合肥15千克。总之，白术的追肥要做到施足。
白术施肥要早施、适施苗肥。出苗后至摘蕾期历时 3 个月左右，是植株地上部分和地下部分的生长旺期，此期需早施、适施苗肥，尤其注意施磷肥、钾肥 。施肥量为尿素 225 kg/hm 2 (分 2 次施，齐苗后和 5 月下旬至 6 月上旬各施 1 次)、磷肥 450~525 kg/hm 2 、钾肥 112.5~150.0 kg/hm 2 。
二是重施摘蕾肥。摘蕾后，白术根茎进入膨大增长时期，此期历时2个月左右，需重施氮肥，一般施尿素 375 kg/hm 2 。
三是后期肥。根据苗情少量施用氮肥，并配施少量磷肥、钾肥，避免出现缺肥现象，以促进植株健壮生长和根茎膨大。
