自己灌好的腊肠可以可以蒸着吃,可以炒着吃,还可以用来做馅料,做法是非常多的虽然做法众多,但是我家吃得最多就是炒着吃,搭配上蒜苔或者蒜苗简单一炒鲜香美味,好吃极了,所以我家每年都在秋冬的时候自己灌上一些腊肠,平时用来炒着吃,或者过年的时候用来招待客人都是非常不错的。
挂到阳台的通风处,晾上个十天半个月的,等干了以后摘下来,放到冰箱的冷冻室里,冻上它,以后吃的时候从冰箱里拿出来,用水冲去浮土,用高压锅蒸熟了,就可以吃了。
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