沙枣花酱怎么做（沙枣花酱的制作方法视频教程）

先把最好的沙枣花选出来，用清水涤净，再把小花瓣掐下来，用手使劲搓，待发黏后拌上糖，再揉搓，直到柔软得像面团儿，这才放进罐里，封口后要在房顶上晒40-50天才能吃。这样，吃起来相当有韧性，还有一股沙枣花的浓香。

1、将沙枣清洗干净，用剪刀剪开，挑出核，泡入水中，浸泡半个小时；

2、将浸泡的沙枣连同水一同倒入搅拌机，搅打成沙枣浆；

3、将浆倒入不锈钢锅中，大火烧开，改小火慢熬煮，发现变得浓稠时候，用铲子边搅拌边熬；

4、变得非常浓稠时，加入麦芽糖拌匀，再加入柠檬汁拌匀；

5、关火，彻底冷怯后装入消毒过的干净的玻璃瓶中，尽快食用，每次不要超过1大勺用量。