步骤 1
花螺洗干净,冷水下锅。
步骤 2
按个人喜好,加料酒、葱、姜等去腥。
步骤 3
水煮,过程中可以看到螺盖逐渐脱落。
螺盖基本都脱落后,就可以起锅,不需要看时间了。
步骤 4
起锅后,用直饮水或冷开水或矿泉水等等过几下,用来冷却肉肉。
步骤 5
轻松挑出完整的螺肉,配上酱油醋,完美!
步骤 1
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步骤 2
按个人喜好,加料酒、葱、姜等去腥。
步骤 3
水煮,过程中可以看到螺盖逐渐脱落。
螺盖基本都脱落后,就可以起锅,不需要看时间了。
步骤 4
起锅后,用直饮水或冷开水或矿泉水等等过几下,用来冷却肉肉。
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