常德盐水肉是湖南常德地方特色菜之一，以其色泽红亮，肉质鲜嫩可口而闻名。以下是常德盐水肉的基本做法：
所需材料：
1. 猪肉五花肉500克
2. 姜块适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 白糖适量
6. 八角适量
7. 桂皮适量
8. 料酱适量
9. 生抽适量
10. 水适量
步骤：
1. 将五花肉切成适合的大小块。
2. 将五花肉放入锅中，加入适量的水，加入姜块和料酒煮沸。
3. 煮沸后煮5分钟，将煮沸后的五花肉捞出，冲洗干净，沥干备用。
4. 另起一锅，加入适量的水，放入五花肉和适量的盐，煮沸。
5. 煮沸后加入白糖、八角、桂皮、料酱、生抽等调味料，搅拌均匀。
6. 将火调至中小火，盖上锅盖炖煮1个小时，期间偶尔翻转五花肉，让调料均匀渗入。
7. 煮熟后，将五花肉捞出沥干，晾凉切片即可。
以上就是常德盐水肉的基本做法，你可以根据个人喜好调整调料的用量，以使口感更符合自己的口味。
1、五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。
2、把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。
3、根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖。
4、用大火烧开后转中小火慢煮至熟。
5、捞出沥干汤汗切片即食。
