5-8分钟。
东北大拉皮放入开水中搓水5-8分钟，泡软后的拉皮非常有软而有弹性。
将搓好的东北大拉皮放入凉白开水浸泡1分钟。
将拌好的东北拉皮垫底，上面放上黄瓜丝；
碗中加入适量的味极鲜、蒜末、香葱末、 香醋和红椒及辣椒油等拌均匀就可以享用了。
将一袋拉皮放在80-100度的开水里泡20到30分钟，或者在锅中用热水煮5到10分钟，再将拉皮捞出在冷水中过一下
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