大米红枣粥主要是用新鲜的大米和红枣混合在一块制作而成的一种营养粥品，大米红枣粥属于药食同源，本身大米中的蛋白质、脂肪、有机酸含量就比较丰富，还含有丰富的维生素b族，与大枣混合在一块之后里面的纤维素含量大大增加，而且大米红枣粥具有补中益气、活血补血的作用，对于气血亏虚导致的头晕、头痛、大便干燥可以起到不错的调节功效。
红枣白粥就是在煮好的白粥里加一些红枣肉，达到补血养气的效果
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