做的拔丝地瓜为什么没有丝（拔丝地瓜做失败了有补救办法）

可能因为以下原因

1. 红薯的水分含量过高，糖浆没有充分浓缩。可以试着减少红薯中水分的含量，并让糖浆充分浓缩。

2. 糖浆中的糖分含量不足。可以增加糖浆中的糖分含量。

3. 糖浆的质量不够好。可以更换高质量的糖浆。

4. 处理方式不正确。在烹饪过程中需要掌握好火候，并不断地搅拌红薯，使糖浆均匀附着在红薯表面。

5. 糖的温度过低。须保持适当的糖温，太低会导致糖浆凝固，难以包裹红薯。