用土方法鉴别黄金可以掂重量，真黄金拿起来会有压手感，若没有压手感则说明是假黄金。鉴别时听声音，敲击真黄金时，会发出沉闷的声音，并且掉落在地上不会弹起，而假的黄金敲击后会有余音，掉落在地上后会剧烈反弹。
1、掂量法
同体积下，黄金比银、铅的重量更大，所以成色好的黄金放在手心会有坠手感，沉甸甸的;而纯度不够的黄金掂量的时候只有重感，没有坠手感，也就是不会有压手的感觉，这是辨别真假黄金的感性认识。
2、听声法
成色好的黄金在受到轻微的敲击时，可发出沉闷的低声，如“噗嗒”，并且无弹力，无余音，落地后不会剧烈跳动。如果“黄金”发出脆的声音，没有沉闷感，如“当当”，甚至有余音，落地后会剧烈反弹，可怀疑是假的。
3、火烧法
这种方法对黄金首饰可能造成一定的破坏，但不失为一种可靠的鉴别方法。放在火上烤一会儿，纯金会红的发亮，持久不变色;而纯度不够的黄金可能会变灰或者变得黑褐，失去光亮，因为其中掺杂的其他金属在火烤过程中会与氧气结合，发生氧化反应。
在日常生活中，有一些简单易行的鉴定黄金饰品的真伪的具体方法，介绍如下：
（一） 火烧法： “真金不怕火炼”，将首饰经高温火烧冷却后，黄金仍是金黄色且不变形，这就是俗话说的“烈火惧真金”。如果变成黑色，就不是真金或是有其他金属掺入。
（二） 眼观法：黄金具有耀眼的赤黄色，它们光泽和颜色是经久不衰的，成色越低，颜色越差，即人们常说的“七青、八黄、九赤”。与其他金属伪称的黄金首饰从颜色上的即可识别。
（三） 耳听法：听声音辨成分。将首饰从高处自然坠落，若发出“叭嗒”的声音，且有声无韵无弹力，则是纯度较高的黄金。如果音沉韵长弹力大，说明其成色不高，首饰中含其他金属成色较多。
（四） 手掂法：用手掂比较重量。黄金的比重是19.3，远高于银、铜、锡等金属，通过比较重量，就可识别是否以其它金属假冒黄金饰品，因为相同体积的黄金要比银、铜、铝等重得多。
（五） 牙咬法：黄金硬度低，比较软，用牙齿咬，就会有痕迹。其它仿金没有这个特点，而且黄金的成色越高就越软
