炸油皮的方法和做法（油锅炸蛋皮的正宗做法）

做法如下：

1. 晒干的油豆皮，选择较薄的部分。

2. 炒锅加油，多一些。

3. 烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。

4. 在吸油纸上凉凉，吸吸油。

5. 炸好的豆皮装盘，撒上白糖，味道很好。

选择豆油皮一张油炸豆油皮的做法 步骤1锅中倒入油，小火油热后加少许盐豆油皮切成条，尽量不要太多层油炸豆油皮的做法 步骤3将豆油皮放入油中，炸10秒翻面油炸豆油皮的做法 步骤4待豆油皮至金黄色取出，控油油炸豆油皮的做法 步骤5可放入火锅，也可做汤菜油炸豆油皮的做法