干鱿鱼保存方法为:
放在阴凉通风、干燥的环境中,吃的时候用水浸泡即可。将干鱿鱼挂起来,也可以装入干净的食品袋里密封好保存。使用冰箱保存,可以保持好干鱿鱼的味道,冰箱具有保鲜的功能。避免暴晒,防止干鱿鱼被破坏
直接放置在阴凉避光通风处保存即可,也可冰箱冷冻。注意不要令鱿鱼干受潮。
干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开,挖去内脏,放入淡水中洗净,再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长,头腕似佛手状,肉鳍紧附在尾部两侧,形似双髻,全身均为浅粉色,表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江,产期为7至8月。日本、越南、朝鲜也产。