腰条肉炖汤的做法（猪的腰窝肉做汤的正宗做法）

主料:猪腰1副，老姜6片

辅料：黑芝麻油2大匙，米酒半碗250毫升，盐少许，糖少许

做法：

1、猪腰剖开，剔除白筋，洗净切片，每片切花为腰花，以滚水去血水

2、锅热烧，将黑芝麻油加热，放入姜片，加水5000毫升和米酒、盐、糖调味。

3、放入腰花，再煮2分钟即可起锅。

食材用料

猪瘦肉 250克、猪腰 一个、木耳 100克、枸杞 20粒、生抽 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、葱 三根、小芹菜梗 一根、姜 小块。

做法步骤

（ 1 ） 猪腰洗干净用刀从右边斜着切薄薄的大片；

（ 2 ） 猪肉切薄片，葱切碎，香芹菜梗切碎，姜切丝；

（ 3 ） 锅里放入冷水烧开，放入葱头和姜丝煮一分钟；

（ 4 ） 放入肉片；猪腰；煮开后用勺子舀掉浮沫；再放入木耳；放入枸杞，煮3分钟左右；

（ 5） 最后放入葱花和芹菜梗，放盐、生抽、芝麻油和胡椒粉调味即可。