银耳雪梨汤做法步骤（炖银耳雪梨汤的正确做法窍门）

银耳雪梨汤是一道美味的中国传统甜品，具有润肺止咳、清热解毒、滋阴养颜的功效。以下是银耳雪梨汤的做法步骤：

材料：

1. 银耳 15克

2. 雪梨 1个

3. 冰糖 30克

4. 枸杞 10克

5. 红枣 5枚

6. 水 适量

步骤：

1. 浸泡银耳：用冷水将银耳浸泡2-3小时，直到银耳完全泡发、变大。泡发后，将银耳清洗干净，去掉根部，撕成小片备用。

2. 处理雪梨：将雪梨洗净，去皮，去核，切成小块备用。

3. 准备配料：将枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。

4. 开始煮汤：在汤锅中加入银耳、雪梨、冰糖、枸杞和红枣，再加入适量水（水量约为所有食材的2-3倍）。

5. 炖煮：开大火煮沸后，转小火慢炖1-1.5小时，直至银耳和雪梨完全软烂，汤汁变得浓稠。

6. 调味：在炖好的银耳雪梨汤中，可以根据个人口味添加少量食盐或蜂蜜进行调味。

7. 出锅：将银耳雪梨汤盛入碗中，稍微降温后，即可享用。

这款银耳雪梨汤口感甘甜，营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。在干燥的冬季，常饮银耳雪梨汤，可以缓解喉咙不适、咳嗽等症状，还能美容养颜、滋润肌肤。