你好！上犹的苞米果并不是用粘米粉做的，它是一种传统特色糕点。苞米果是由苞米面、红糖、花生等原料制作而成的。苞米面是将苞米磨碎得到的成品，与红糖、花生等混合后制成团状，再放入锅中蒸熟。糕点外表金黄、口感软糯，内馅酥甜可口。希望这个简短的答案能够回答你的问题。如有其他疑问，请随时提问！
不只是使用了粘米粉，还使用了高筋面粉，因为上犹的苞米果，只使用粘米粉的话，是不会成型的，粘米粉很软很黏，需要加面粉
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