生吃皮蛋的好处和坏处（皮蛋一天最多吃几个）

生吃皮蛋的好处是能够保留皮蛋原有的风味，体会到他的原汁原味的味道。

它的坏处也正是它的味道，很多人并不适应它的味道，往往需要做熟以后做成皮蛋粥来使用。同样做熟以后的皮蛋，它对于人体来说也更好的容易吸收它里面的营养物质。

生吃皮蛋的好处就是可以直接吃到皮蛋原有的味道，不会因为其他食材的混入打破对皮蛋的香味。

但坏处就是生皮蛋是蛋制加工品，对一定的人群有坏处，而且生皮蛋的味道比较重，有的人不太能接受。