生吃皮蛋有哪些好处（经常吃皮蛋有什么好处和坏处）

生吃皮蛋的好处是能够保留皮蛋原有的风味，体会到他的原汁原味的味道。

它的坏处也正是它的味道，很多人并不适应它的味道，往往需要做熟以后做成皮蛋粥来使用。同样做熟以后的皮蛋，它对于人体来说也更好的容易吸收它里面的营养物质。