可以做香辣小螃蟹。具体做法如下,首先准备材料:黄河小螃蟹:适量、姜末:3克、葱段:5克、洋葱:50克、玉米淀粉:10克、食用油:50毫升、麻椒:3克、干辣椒:10克、香辣酱:5克。
2、黄河小螃蟹洗净切块、葱洗净切段、洋葱洗净切片、姜洗净切碎备用。
3、把切好的黄河小螃蟹放到容器里,然后加入玉米淀粉拌匀备用。
4、起锅倒油烧热,把黄河小螃蟹放进油锅里炸至金黄色,然后捞出来控油备用。
5、另起一锅倒油烧热,放麻椒、干辣椒、姜末大火爆香,再倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。
6、倒入炸好的黄河小螃蟹和葱段翻炒匀即可盛出享用。