白菜豆腐炖粉条怎么做好吃 具体步骤是什么（白菜土豆炖粉条的做法窍门是什么）

食材明细

白菜适量

豆腐1块

粉条1小把

肉150g

油适量

葱1小节

姜1小块

大料1个

盐适量

酱油少量

糖少量

料酒少许

胡椒粉少许

味精少许

咸鲜口味

炖工艺

半小时耗时

普通难度

白菜豆腐炖粉条的做法步骤

1

粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片

2

锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒

3

下入白菜煸炒

4

待白菜炒倒，加入少量酱油

5

加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开

6

下入豆腐烧开

7

下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可

材料

大白菜，冻豆腐，粉条，葱姜，干辣椒（选用）

做法

白菜撕大片，粉条泡软，冻豆腐备好，葱花姜片辣椒段切好

起锅热油，爆香葱姜辣椒，加入1茶匙十三香炒出香味，加入白菜翻炒一会，倒入没过白菜的水，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒匀，加入豆腐、粉条，盖上锅盖小火炖熟，最后加点盐鸡精，炒几下就可以出锅啦