新鲜的中华大鲟用开水洗掉身上黏液,杀干净,斩小块放入姜末蒜末豆豉酱油蚝油盐腌料酒制半小时左右,用开水清蒸,不能用冷水,冷水清蒸鱼会比较有腥味,开水清蒸15左右即可出锅,淋上热油即可食用
中华大鲟既不用开水也不是用冷水清蒸,根本不能吃,因为中华大鲟是国家重点保护动物,属于极危物种,私自捕捞都是违法的别说蒸了。
新鲜的中华大鲟用开水洗掉身上黏液,杀干净,斩小块放入姜末蒜末豆豉酱油蚝油盐腌料酒制半小时左右,用开水清蒸,不能用冷水,冷水清蒸鱼会比较有腥味,开水清蒸15左右即可出锅,淋上热油即可食用
中华大鲟既不用开水也不是用冷水清蒸,根本不能吃,因为中华大鲟是国家重点保护动物,属于极危物种,私自捕捞都是违法的别说蒸了。
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