红薯窝头怎么做（红薯叶窝头正宗做法视频）

用料

红薯

200克

玉米面

130克

糯米粉

30克

牛奶

约30毫升

步骤 1

将红薯蒸熟去皮趁热捣成泥

步骤 2

放入玉米粉，糯米粉

步骤 3

用筷子拌匀，视干湿程度加入适量的牛奶

步骤 4

用手将其充分地揉匀，盖上湿纱布静置20分钟

步骤 5

揪下适量的一块面团，揉成圆形

步骤 6

用大拇指抵住底部两手配合一边旋转一边将边缘捏薄

步骤 7

整理成空心的圆锥形

步骤 8

蒸锅内放入适量的水，将做好的窝窝头生胚放在蒸格上，盖上锅盖

步骤 9

大火足汽蒸约20分钟即可。

1.用料:红薯面1000克，玉米面100克，豆面250克.白糖50克，大枣20颗

2.具体步骤:

步骤1:大枣去核，切成大枣碎

步骤2:加540毫升温水，加白糖融化，再放入红薯面，玉米面，豆面，大枣碎和面，和至手，盆，面光滑为止

步骤3:把和好的面分成100克大小的面团，搓成椭圆形，在下面弄个洞

步骤4:放锅内隔水蒸20分钟即可