看来你没看懂第二部的剧情。
第二部一上来山鸡就在酒吧里向陈浩南回忆自己去台湾的经历,这是第一部山鸡在烂鬼楼离开陈浩南他们去台湾后的生活。山鸡找到了在三联帮帮雷公做司机的表哥,通过他表哥的关系做了三联帮的小弟。在一次行动中,山鸡除掉了和雷公争立法委员的议员,破格做了毒蛇堂堂主。
在得知陈浩南在香港出了事,山鸡带了票人和钱回到香港帮助陈浩南除掉了阿坤。
山鸡回到台湾后,雷公找山鸡帮他照看澳门的赌场,因为赌场是洪兴的,所以山鸡拒绝了雷公的邀请。雷公一怒之下赶走了山鸡。山鸡又回到了香港找陈浩南,就在此时丁瑶也来到香港找山鸡。陈浩南想感谢帮助过山鸡的雷公,准便处理一下赌场的误会,所以和山鸡一起去了台湾看望雷公。谁知遭到了丁瑶的陷害,被迫又回到了香港。
第二部的确有点乱,一会是回忆一会是现实。但有条线索很重要,就是山鸡没做堂主前都是回忆,山鸡做了堂主就是现实了。这样去看就明白了。