什么是多宝鱼（国内的多宝鱼是哪里来的）

多宝鱼，拉丁学名为Scophthalmus maximus，又称菱鲆，是喜欢在海洋底部栖息的鱼类。该鱼类属于耐低温的底层鱼类，喜好安静而幽暗的生活环境，平时活动较少，但其生长速度较快。作为杂食性鱼类，多宝鱼以小鱼、小虾、贝类、甲壳类为食。此外，多宝鱼属于分批产卵型的鱼类，其自然繁殖季节为每年的5-6月。值得注意的是，多宝鱼是欧洲的天然良种，也是世界公认的优质鱼类。然而，由于多宝鱼与左口鱼形状相似，曾经有一段时间，用左口鱼冒充多宝鱼的现象比较多。

多宝鱼原为深海底栖鱼类，是欧洲餐桌上名贵的高档菜。多宝鱼的口感很好，久煮味道也不会变差。其出肉率是相当高的，丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。