里脊:
里脊肉是牛肉中肉质最柔软的部分,而且几乎没有油脂,低脂高蛋白,是注重健康美食者的最爱,适合炒、炸、涮、烤。
当然是牛尾
牛尾含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪等成分,性味甘平,富含胶质,多筋骨,少膏质,可以补精髓、强体魄,长时间的熬制能让牛尾中的胶原分解出来,营养丰富,风味十足。
里脊:
里脊肉是牛肉中肉质最柔软的部分,而且几乎没有油脂,低脂高蛋白,是注重健康美食者的最爱,适合炒、炸、涮、烤。
当然是牛尾
牛尾含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪等成分,性味甘平,富含胶质,多筋骨,少膏质,可以补精髓、强体魄,长时间的熬制能让牛尾中的胶原分解出来,营养丰富,风味十足。
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