涮河豚做法

生涮河豚以鱼汤来涮鱼片,保留了河豚的原汁原味。而这道菜的制作并不难:在片好河豚肉并摆盘后,在锅内加入菜籽油、猪油、葱姜等,再与河豚肝、鱼骨等一起炒香。最后加入开水,大火煮5分钟直至汤浓味鲜时出锅。