鲜羊肉片火锅做法（羊肉片火锅的家常做法视频）

1.买山羊肉膻味少 ，羊肉用清水泡俩小时

2倒进锅里加入适量清水加入姜片葱段料酒大火烧开 水开煮3分钟左右 撇浮沫捞出羊肉用温水清洗干净

3锅里下油放入冰糖小火炒成琥珀色下入羊肉块加葱段姜片桂皮香叶喜欢吃辣可以加干辣椒，翻炒至上色再加一点料酒放入一块火锅底料，加入适量开水，加食盐生抽再来一点老抽上色加点耗油提鲜，最后撒点胡椒粉然后倒入高压锅里

4.准备一些胡萝卜切成滚刀块 ，白萝卜，甘蔗都切块  全部倒入高压锅大概40分钟左右 压好之后倒入砂锅加入自己喜欢吃的配菜就可以了。