糯小黄米和粘小黄米哪个好（糯黄米和一般小黄米的功效哪个好）

粘小黄米好，是谷子去壳后的产物，古代叫粟，“稻米流脂粟米白”这里的粟米就是粘小米，因其颗粒小，直径约1毫米左右，因此得名小米，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。小米用来煮粥是最好的，对孕妇调养身子很有好处，能补充能量，消除疲劳，加入红糖还可以补气血。无论小孩和老人都适合吃，被誉为“代参汤”。

“糯小黄米”和“粘小黄米”是两种不同的小黄米品种，它们口感略有不同，而哪一个更好，取决于个人喜好和使用目的。

糯小黄米，顾名思义就是比较糯，粘度较高，口感好，是制作糯米饭、糯米糍等粘性食品的好选择。所以如果您想要做一些以糯米为主料的粘性食品，选用糯小黄米会更好。

而粘小黄米，一般口感比较滑爽，不太粘，是制作一些松散、不要求特别粘的食物的好选择，比如蒸粑粑等。所以如果您需要的是能够保持完整性的比较松散的粘米食品，可以选择粘小黄米。

总之，两者都是非常好的米种，您可以根据食谱和个人口感喜好进行选择。需要注意的是，无论是糯小黄米还是粘小黄米，它们的加工和保存和其他大米也有一些不同，需要根据实际情况来进行处理。