有麻辣香锅底料怎么做麻辣香锅(用麻辣香锅底料做的麻辣香锅教程)

有麻辣香锅底料怎么做麻辣香锅(用麻辣香锅底料做的麻辣香锅教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 15:07:01

有麻辣香锅底料怎么做麻辣香锅

麻辣香锅是一道十分经典的川菜,口感鲜辣,非常适合喜欢吃辣的人。如果你有麻辣香锅底料,可以按照以下步骤来制作麻辣香锅:

所需材料:

1. 猪肉 200 克

2. 鸡肉 200 克

3. 牛肉 200 克

4. 土豆 1 个

5. 豆皮 适量

6. 香菇 适量

7. 辣椒 适量

8. 蒜 适量

9. 姜 适量

10. 食用油 适量

11. 麻辣香锅底料 适量

12. 盐 适量

13. 生抽 适量

14. 料酒 适量

制作步骤:

1. 将猪肉、鸡肉、牛肉切成小块,用盐、生抽、料酒拌匀腌制 15 分钟。

2. 土豆去皮切成小块,豆皮切成细条,香菇洗净切片,辣椒、蒜、姜切成末备用。

3. 锅中加适量食用油,放入蒜、姜、辣椒炒香。

4. 将腌制好的肉块放入锅中翻炒至变色。

5. 加入切好的土豆、豆皮、香菇,继续翻炒。

6. 倒入麻辣香锅底料,加入适量清水,煮开后转小火焖煮 10 分钟。

7. 最后加入盐调味,撒上香菜即可。

注意事项:

1. 煮麻辣香锅时火候要适宜,避免煮烂或者过生;

2. 麻辣香锅底料已经有较多的调料,所以在加盐时要适量;

3. 如果喜欢更辣更香的口感,可以适当增加辣椒和蒜的用量。

这样做出来的麻辣香锅口感鲜辣、香气四溢,非常适合在冬季食用。

首先,准备好需要的食材,如土豆、豆皮、鸡肉、牛肉、腐竹等。

将食材洗净切好备用。

然后,将麻辣香锅底料倒入锅中煸炒出香味,加入适量的油和葱姜蒜爆香后,加入鸡肉和牛肉煸炒至变色。

接着,加入土豆和豆皮等硬质食材,煸炒至微黄后加入腐竹等软质食材。

最后,加入适量的水或高汤,煮开后小火慢炖,直至食材入味即可。麻辣香锅做好后,可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉、盐等调味品。

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