食材
姜800g，红糖500g，红枣15个，桂圆15个，枸杞30g
做法
1.姜800g去皮，切小块
2.准备红枣15个，桂圆15个，枸杞30g
3.桂圆枸杞泡水一小会
4.红枣去核切小块，泡水一小会
5.姜块榨汁备用
6.姜汁烧开
7.放红枣、枸杞、桂圆小火煮开
8.放入红糖500g
9.小火煮，中间不停搅拌
步骤1
生姜清洗干净，表面去皮切小块，我选的是抽丝老姜，大家不要买菜姜、嫩姜
步骤 2
红枣洗干净，晾干水分，我选的是新疆若羌红枣
步骤 3
枸杞也洗干净，晾干水分，我选的是宁夏一级枸杞
步骤 4
桂圆肉也清洗干净，晾干水分，我选的是茂名高州的桂圆肉
步骤 5
红糖是我们本地纯甘蔗熬的红糖，大家不要买到赤砂糖，那个不是红糖
步骤 6
以上材料准备好了，第一步先打姜泥，用料理机把姜打成泥，不好打的话可以加少量水
步骤 7
红枣去核剪成小块，我喜欢吃大块的红枣，你们也可以再对半切小点，根据自己喜欢
步骤 8
把姜泥和红糖都倒入锅内，可以用砂锅也可以用不锈钢的锅，不要用铁锅哦～开中火把红糖熬化，直到姜泥和红糖混合，差不多要熬40分钟左右
步骤 9
红糖熬化了以后，加入红枣继续熬
步骤 10
熬到这个????????样子差不多可以加桂圆肉了
步骤 11
最后一步就是加入枸杞了，枸杞加入后基本是水分都熬掉了，熬一会儿就可以起锅了，熬太久的话枸杞就化掉了，卖相不好了????
步骤 12
起锅晾凉后就可以装瓶了，冰箱冷藏保存至少3个月，前提是你们要把水分熬干哈，水分没熬掉就会生霉
