张集镇水煎包的做法（丰县水煎包正宗的做法视频）

准备食材：中筋面粉500克、温水220毫升、酵母粉5克、白糖5克、猪油5克、西葫芦适量、盐适量、鸡精适量、葱姜适量。

酵母粉和白糖放入温水中，搅拌至溶解。

将酵母水倒入面粉中，再加入猪油，用手揉成光滑的面团。

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

西葫芦切丁，葱姜切末。

面团发酵好后，放在案板上揉面排气。

将面团分成小剂子，擀成薄皮，包入西葫芦丁、葱姜末和盐、鸡精等调料。

将包好的水煎包放在平底锅中，小火煎至底部金黄色。

倒入适量的水，水量约为锅子的三分之一。

盖上锅盖，煮至水干即可。

注意：具体做法可能会根据个人口味和实际情况有所调整。