新鲜霉豆如何保存到冬季（刚捂好霉豆天天下雨怎样保存）

新鲜霉豆要保存到冬季，首先要将霉豆去掉枝干和叶子，然后将霉豆晾干，放在通风干燥的地方，保证其干燥。

可以选择将干燥的霉豆放入密封袋中，存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果有条件，可以选择用真空包装机将霉豆真空包装，可以更好地保持霉豆的新鲜度和营养成分。

在保存期间，要定期检查霉豆是否有霉变或异味，如有则需要立即处理。

冷藏。将霉豆放入冰箱中冷藏，可以延长其保质期，不同的食品冷藏的时间和方法也有所不同。

真空包装。将霉豆放入真空袋中，抽出其中的空气，可以减缓食品氧化和细菌滋生，延长保质期。