怎样炸糯米团的蓬松（炸糯米团怎么不变硬要放苏打粉）

主料糯米2杯大米少许红薯粉适量鸡蛋1个辅料白糖适量香炸糯米团子的做法1.准备好所需要的材料2.将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟3.煮熟后趁热将米饭搅拌散，加入少许糖，喜欢甜点的可以多放点，纯因个人口味配置哈~4.加入少许的红薯粉，目的只是为了糯米团子能够更易成型。然后混合搅拌均匀备用。没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替5.待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~ 本来想表示卫生点用一次性手套捏团子，结果事实证明还是直接上手比较快,自家人吃没那么讲究，哈哈。 可以在手上沾些水，这样不易粘手6.捏团子的同时可以锅里坐油~ 当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候，说明油温够了7.将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅8.一个一个就这样入锅炸至金黄9.这样就可以出锅啦