葱包的做法(正宗的葱包的做法)

葱包的做法(正宗的葱包的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 15:23:48

葱包的做法

用料 :肉适量,面粉 290克,水 140克,酵母 3克,盐 2克,泡打粉 2克,白糖 15克

鲜肉葱花包的做法

肉用搅拌机搅成泥,打好后加鸡蛋,葱花,盐,花生油或芝麻油,白糖,一小勺栗米粉,生抽,一起顺时针搅到起胶状就好。

混合揉至面团光滑放入盆中发至2.5倍大(这天气发面太给力了)泡打粉可放可不放,不放就放5克酵母

开始包

蒸同水一起

15—20分钟

蒸好不要马上掀开,在焖五分钟出锅

1、豆腐皮切方形用开水焯一下,肉馅加葱姜末、酱油、花椒面、花椒面、水拌成水肉馅。胡萝卜、香菇切末,加盐与肉馅拌匀

2、调好的馅包入豆皮中用棉线捆住

3、锅内放水加八角、姜片烧开,放入包好的百叶包,大火煮10分钟

4、捞出百叶包,剩下的汤撇去浮沫,勾薄芡,放鸡精、韭菜末调味,倒入百叶包上

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