8月份河南有什么蒸菜（应季河南最好的十种蒸菜）

蒸豆角

材料：豆角，面粉，蒜沫，香油，盐。

做法：

1、将豆角清洗干净、切成三厘米左右的段、控干水分。

2、将控干水分的豆角放入盆中；先放入少许油拌匀。

3、撒上点面粉进行糅合，再少拌点盐。

4、先将锅中水烧开，铺好蒸笼布，再将裹匀面粉的豆角放入、铺平。上锅蒸8-15分钟，中间可用筷子进行翻翻。

5、熟后取出晾凉，倒入盆或盘子中，用筷子调散。

6、最后可将拍扁切碎的蒜末、切碎的红椒、盐、白糖、米醋、生抽、鸡精、香油搅匀调和成汁，拌匀装盘即可。