煮八宝粥需要提前泡吗（煮八宝粥要不要浸泡）

需要，煮八宝粥的时使用的糯米是需要提前泡的，一般把它放入清水中泡大约两小时即可，同时八宝粥中绿豆、薏仁、莲子等食材也要提前浸泡，否则很难完全煮熟，影响口感。八宝粥又被称作腊八粥，它营养丰富又好消化，非常适合肠胃不适的人食用。