口袋饼怎么才能鼓起来不破（口袋饼怎么避免一边厚一边薄）

口袋饼可以通过加入适量的发酵剂和控制烘焙温度来鼓起来不破。
因为发酵剂可以使面团膨胀，增加口袋饼的松软度，而控制烘焙温度可以避免口袋饼过度膨胀而破裂。
此外，口袋饼的配料和制作方法也会影响其鼓起来的效果，可以根据实际情况进行调整和改进。

1.

做饼的面团一般要和的偏软一些，这样做的饼不会硬。

2.

油酥不要放得太多，放多很容易擀破，这样就鼓不起来了。

3.

根据个人的口味，也可以塞入肉或者辣椒酱都可以。