小麦粉和低筋粉区别(高筋小麦粉与一般小麦粉的区别)

小麦粉和低筋粉区别(高筋小麦粉与一般小麦粉的区别)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 15:39:27

小麦粉和低筋粉区别

区别有两点

1、性质不同。小麦粉就是我们常说的面粉,它根据蛋白质含量可分为四个种类,低筋面粉就是其中一种。

2、用途不同。小麦粉是用小麦加工出来的,它常用来制作包子、馒头、面包等面食,低筋面粉则一般被人们用来制作蛋糕、饼干、绸鱼烧等点心。

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